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クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌブルゴーニュクロ・ド・ラ・ペリエール白 750ml/12本mxBourgogne Clos de la Perriere White 617930

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商品情報

A.O.C.ブルゴーニュ/

生産地	フランス
地方/地区	ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
クラス	-
葡萄品種	シャルドネ 100%
色	白
甘辛	辛口
アルコール度数	12.5
ボディー感	-

クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌが2014年に新しく手に入れたモノポール。ハチミツや花の香り、ふくよかで深みのある果実味とミネラルの心地良い余韻が印象的なワイン。

畑に関する情報

栽培面積：1ha。土壌：粘土泥灰土、石灰質土壌。

葡萄の栽培・収穫に関する情報

ビオ情報：ビオディナミ / ビオロジック。年間生産量：6000本。平均収量：32hl/ha。樹齢：50。

醸造・熟成に関する情報

醗酵：オーク樽、主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵　熟成：オーク樽　12カ月（仏産400L、新樽比率0%）

受賞履歴

ワイナリー情報

クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ
ワイナリー名にもなっている「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ」はクリュニー派修道僧によって発見された歴史的かつ神秘的な区画。クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、その後962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート・ド・ボーヌの丘に挟まれた中心部に位置しています。2008年から元々はホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」することで新たな夢がスタートしました。現在はオークセイ・デュレスを本拠地とし、ポマール・モンテリーなどの畑を所有しており、ビオロジックとビオディナミの実践をしています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。

Clos du Moulin Aux Moines

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