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9405円
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6213円
ミソノ スウェーデン鋼 手研本刃付 洋出刃 210mm 両刃 151(送料無料 代引不可)
15088円
河村刃物 堺 菊守 極上 出刃 19.5cm AKK2819
14413円
堺孝行 抗菌PC柄和包丁モリブ出刃 21cm No.04639【ctaa】包丁 和包丁 出刃包丁 業務用出刃包丁 ステンレス 業務用
15249円
堺 菊守 黒出刃 21cm 【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【堺菊守】【業務用】
15054円
兼義作 水牛口 出刃包丁 150mm
14421円
杉光 別打プロ用和庖丁 本格プロ用身卸し_刃渡27cm 和包丁 身卸包丁(刺身・出刃を兼ねた包丁です) 職人向け 業務用 包丁 _AB5410
ブライト M10PRO 洋出刃 24cm【包丁】【Misono】【キッチンナイフ】
14923円
堺刀司 出刃庖丁 16.5cm
15370円
(まとめ)山崎産業 自由箒A 木柄 33cmC2-032U-MB 1本【×10セット】
7820円
■TAIYO 高性能油圧シリンダ〔品番:70H82FD63CB100ABFL〕【8345112:0】[法人・事業所限定][外直送元][店頭受取不可]
38372円
14346円
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●関連ワード
【 スライサー(包丁) パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ 】
【kisi-13-0117】
TRADE MARK
グレステン Tタイプ
切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。包丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
材質:ステンレス鋼
1 牛刀 [ CHLA-01 ]
2 筋引 [ CHLA-02 ]
3 ペティナイフ [ CHLA-03 ]
4 プロティナイフ [ CHLA-04 ]
5 プロティソールナイフ [ CHLA-05 ]
7 骨スキ [ CHLA-07 ]
6 ガラスキ [ CHLA-06 ]
錆に強く不純物が極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。
堺孝行 グランドシェフ 堺孝行 日本鋼(ツバ付)
日本鋼(ハガネ)を使用。最もポピュラーな包丁です。
d サバキ東型 [ CHDA-07 ]
e サバキ西型 [ CHDA-08 ]
f 三徳 [ CHDA-09 ]
l サバキ西型 [ CHDB-06 ]
m ガラサキ [ CHDB-07 ]
8 牛刀 [ CHDA-01 ]
0 スライサー [ CHDA-03 ]
a ナロースライサー(薄口) [ CHDA-04 ]
b 洋出刃 [ CHDA-05 ]
c ぺティナイフ [ CHDA-06 ]
g 牛刀 [ CHDB-01 ]
h 筋引 [ CHDB-02 ]
i 洋出刃 [ CHDB-03 ]
j ぺティナイフ [ CHDB-04 ]
k サバキ東型 [ CHDB-05 ]
n 小間切牛刀 [ CHDB-08 ]
9 牛刀(厚口) [ CHDA-02 ]洋出刃 240mm(10033) 【厨房館】