コード:4009839276019

ブランド:ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

規格：34373-201-0

商品カラー: ベージュ

サイズ情報:牛刀200mm

商品サイズ: 高さ3.5、幅8.5、奥行き38.5

商品重量:556

この商品について
が販売、発送する商品は日本正規販売品です。正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。
刃渡り:20cm
材質:刃部=特殊ステンレス鋼(MC63)ハンドル=天然カバ材
刃付け:本刃付け(包丁)
硬度:約63
原産国:日本
ブレードクラス:2ブレードの材質ステンレス鋼
ブランドツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)
色ベージュ
ハンドル材質カバ
ブレードのエッジプレーンこの商品について
が販売、発送する商品は日本正規販売品です。正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。
刃渡り:20cm
材質:刃部=特殊ステンレス鋼(MC63)ハンドル=天然カバ材
刃付け:本刃付け(包丁)
硬度:約63
原産国:日本
ブレードクラス:2

発送サイズ: 高さ3.6、幅8.6、奥行き38.4

発送重量:560

ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施し、和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用しています。『牛刀』というネーミングから、日本では『肉を切る為の専門包丁』と思われがちなシェフナイフですが、欧米における万能包丁と言えばこの包丁になります。
刃先が曲線的なこの包丁は、アゴから切っ先までをしっかり使うスライシングに向いており、その形状はみじん切りの際にも有用です。ブランド紹介
GET TO THE POINT

高品質と鋭い切れ味を実現した本格的な日本品質のナイフ



至高の切れ味と、和の伝統美。

ドイツのテクノロジーとトップクラスの日本の職人技の融合により生み出される最高品質の日本製ナイフは、世界中のシェフや料理愛好家に愛されています。

14世紀以降、日本の鍛造の中心地である岐阜県関市から世界へと送り出しています。


MIYABI 5000MCD67 異彩を極める

まるでアートピースのような存在感を放つハンドルと、133層のダマスカス紋様が織り成す唯一無二のシリーズ。


MIYABI 5000MCD67シリーズ

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MIYABI 5000MCD 美麗を極める

ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカスのブレードに、天然木のハンドルは二つとない美しさ。


MIYABI 5000MCD シリーズ

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MIYABI 6000MCT ー卓越を極める

金槌で鍛えたような荒 しい紋様を、ミラーフィニッシュでエレガントに。


MIYABI 6000MCTシリーズ

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MIYABI 5000FC-D 革新を極める

光と影が立体的に響き合う、2パターンが織りなす斬新なダマスカス紋様。鋭い切れ味と永切れを両立した鋼材を採用。


MIYABI 5000FC-Dシリーズ

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MIYABI 800DP ー光輝を極める

火花をイメージさせる美しい模様が特徴。

49層のダマスカス紋様から成るブレードが目を引く美しいナイフ。


MIYABI 800DPシリーズ

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MIYABI 4000FCbg

懐かしいデザインの中に光る、新時代の使いやすさ


MIYABI 4000FCbgシリーズ

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アクセサリ

MIYABIの包丁に最適なシャープニングアイテムとまな板もご用意しています。


アクセサリ

ストアにアクセスメーカーによる説明
MIYABI 5000MCD

美麗を極める

MIYABI 5000MCDシリーズの魅力









美しさ際立つ紋様

ひとつひとつ異なる101層のフラワーダマスカス紋様の際立つ美しさ。鋼材には滑らかな切れ味と永切れを実現したMC63スチールを採用。


無類のハンドル

ハンドルの素材には天然のカバ材を使用。二つとない木目のハンドルが美しさを際立たせます。

天然カバ材:カバ材は手になじみすく、使いやすさに優れています。


雅な刻印

和包丁を彷彿とさせるD型シェイプハンドル。ハンドルエンドには雅の刻印とレッドスペーサーをあしらいました。

D型シェイプハンドル：和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。


メイド イン 関

名刀の産地、岐阜県関市の職人による刃物作りの技術から生まれたメイド イン ジャパン。古来より培われてきた名刀作りの伝統技術とドイツのテクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。

MIYABI. The Beauty of Sharpness. 雅. 美しき切れ味

雅やかな文化が花開いた室町時代から、関の日本刀は「折れず、曲がらず、よく切れる」と高く評価されていました。

機能美と切れ味を兼ね備えた、傑作ナイフが揃う MIYABI シリーズ。

日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと、卓越した美しい切れ味のMIYABIシリーズは、日本古来より伝わる名刀作りの伝統技術 和の美しさを受け継ぎながらドイツの先進テクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。

革新的なナイフを、岐阜県関市から世界へと送り出しています








MIYABI 5000MCD67シリーズMIYABI 6000MCTシリーズMIYABI 5000FC-DシリーズMIYABI 800DPシリーズMIYABI 5000MCD シリーズMIYABI 4000FCbg

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カスタマーレビュー
5つ星のうち4.4
34

5つ星のうち4.6
331

5つ星のうち4.5
164

5つ星のうち4.9
7

5つ星のうち4.6
192

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特徴まるでアートピースのような存在感を放つ、異彩を極めたシリーズ。133層からなるダマスカス紋様やアートピースのような存在のハンドルがすべての人を魅了します。鏡面仕上げの表面にハンマーフィニッシュ仕上げを施した美しいブレードが特徴。手に吸い付くような使い心地のハンドルも魅力的です。切れ味とメンテナンス性に優れたブレードには、光と影が立体的に織りなす斬新なダマスカス紋様が浮かび上がります。握り心地に優れた新シェイプを採用しています。火花をイメージさせる美しい模様が特徴。 49層のダマスカス紋様から成るブレードが目を引く美しいナイフ。ひとつひとつが異なる紋様を描き出すフラワーダマスカスと、美しい木目の天然カバ材のハンドルが美しさを際立たせます。和包丁のデザインを、扱いやすく。和包丁のような簡素な見た目と切れ味とメンテナンス性に優れた鋼材で使いやすく。
鋼材MC66 パウダースチールMC63 パウダースチールFC61 ステンレススチールFC61 ステンレススチールMC63 パウダースチールFC61 ステンレススチール
ブレード構造133層3層49層49層101層1層
ハンドル素材メープル材パッカーウッドパッカーウッドPOM樹脂天然カバ材パッカーウッド
ハンドルの太さ細い 太い細い 太い細い 太い細い 太い細い 太い細い 太い
重さ軽い 重い軽い 重い軽い 重い軽い 重い軽い 重い軽い 重い
硬度(HRC)約66約63約61約61約63約61

Twin Cermax MD67シリーズTwin Cermax M66シリーズBOB KRAMER Euro StainressシリーズBOB KRAMER CUMULUS シリーズ

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カスタマーレビュー
5つ星のうち4.0
85

5つ星のうち4.3
163

5つ星のうち4.3
169

5つ星のうち5.0
8

特徴133積層構造から作られたダマスカス模様が施された、美しいブレードは職人技の極み。 ハンドルに艶めくレッドカラーのマイカルタ素材を使用した、優美さと品質を追求したラグジュアリーモデル。ツヴィリングナイフの中で硬度を誇る、もう一つのラグジュアリーモデル。シンプルでシャープなブレード、気品に満ちた黒色ハンドルが調和し、品質とともにエレガントな美しさが際立ちます。ナイフ職人ボブ クレイマー氏がプロデュース。「シェブロンダマスカス パターン」が施されたブレード、力強い存在感のハンドルなど、繊細なデザインと機能性が融合したラグジュアリーナイフ。積雲のような白色のハンドルは、モダンな印象に。ボブ クレーマーシリーズの中でも細?にデザインされたハンドルは、手の小さい方にもフィット。
鋼材MC66 パウダースチールMC66 パウダースチールMC63 パウダースチールMC63 パウダースチール
ブレード構造133層3層101層101層
ハンドル素材マイカルタマイカルタマイカルタマイカルタ
ハンドルの太さ細い 太い細い 太い細い 太い細い 太い
重さ軽い 重い軽い 重い軽い 重い軽い 重い
硬度(HRC)約66約66約63約63