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【送料無料】菊姫 (きくひめ) 山廃吟醸 1800ml(1.8L)瓶×1本 ※沖縄県は送料無料対象外菊姫合資会社山廃仕込吟醸酒石川県石川県地酒石川県お酒北陸地酒 [T.001.5654.1.SE]

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商品情報

商品詳細
品名			山廃吟醸酒
内容量(ml)			1800
内容量(l)			1.8
本数			1
アルコール度数			17度以上18度未満
精米歩合(%)			55
味わい			やや甘口 / 熟成タイプ
飲用温度			常温 / ぬる燗
原材料			米、米麹、醸造アルコール
原料米			山田錦 / 兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産
原産国			日本
原産地			石川
容器の種類			瓶
製造者・蔵元			菊姫合資会社

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酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。
酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある剛健な味わいに仕上がります。
この吟醸酒は「山廃」の特長に加え、熟成によってカラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香りが感じられ、
さらに濃密で豊かなコクのある味わいを引き出しています。

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