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サント [NV] ファネッティFanetti Santo

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商品情報

白甘口・375ml
トレッビアーノトスカーノ、マルヴァージアビアンカ(樹齢30年前後)
1996年の収穫より、現当主エリザベッタの父、ジュゼッペファネッティが醸造。この年に故エリザベス2世に贈呈した際に、記念として造られたエチケッタを復元。収穫後、約3か月陰干しを行い圧搾。カラテッリ（50～100Lの小型の木樽）に移し、完全に密封。2階の倉庫にて醗酵が完全に終わるまで最低でも10年以上を費やして造られる「聖なるワイン」。カンティーナで保管していたカラテッリより、2022年にボトル詰め。DOCを取っていないが、ヴィンサントとしての本質を完璧に表現した、本物のヴィンサント。（輸入元資料より）

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