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9619円
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カーサ モレナ 白ワイン 12本セット 750ml スペイン 甘口 ライトボディ 一部地域送料無料 受注販売
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2018 ウアルペ・タイメンテ・トロンテスHuarpe Taymente Torrontes
7905円
■お取寄せ ドメーヌ シガラス サントリーニ カヴァリエロス [2020] ≪ 白ワイン ギリシャワイン ≫
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【ポイント2倍(27日朝10時まで)】パヌール シャルドネ/ビーニャ・マルチグエ 750ml×12本 (白ワイン)
8191円
*●アルザス セピ・ランドマン ゲヴュルツトラミネール グランクリュ ツィンコフレ 1987 白 750ml【澱あり】【ラベルにヨゴレ、ボトルにスレキズ】【5月~9月はクール便での配送がおすすめ】
8378円
ダットン エステート ワイナリー キンダルズ リザーヴ シャルドネ ダットンランチ [2021] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ≫
8331円
ベラヴィスタ フランチャコルタ キュヴェ ブリュット サテン ボックス 750ml [エノテカ イタリア 泡 白 ロンバルディーア フランチャコルタ]
7907円
限定入荷【オーディフレッド】 モレ・サン・ドニ2014 ブルゴーニュ 自然派赤ワイン 敬老の日プレゼント
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5077円
7732円
カートに入れる
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
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ティモラッソ モンテチトリオ ヴィニェーティ マッサ
Timorasso Montecitorio Vigneti Massa
昔はモンレアーレには60軒以上のカンティーナがあり、ワイン造りが行われていましたが、5軒まで減少してしまったことで、ヴァルテルはこの町を「ティモラッソ」で復興させようと、大量生産を中止し、当時は考えられなかった高品質「ティモラッソ」を造り始めます。
1987年からティモラッソの植樹を開始。その当時はティモラッソをボトリングしていた人は1人もいませんでした。全ての畑を6000本/haの密植に植え替え、収量制限を行い、繊細な香を活かす為にステンレスタンクで低温での低温発酵を採用します。
ヴァルテルは、品種特有のナッツ香、グレープフルーツ、ミネラル感は高い温度での発酵やマセラシオンによってマスキングされてしまう、と考えています。収穫後すぐに低温で2~3日だけマセラシオン。25度以下に管理しながら、長めの30日間発酵させることで品種個性が前面に出てくるのです。
畑は全て「モンレアーレ」に位置。標高は300~350m。仕立はグイヨですが、春の摘芯を行わず、ツルは自然に伸ばされます。ツルの先端を切るとツルの成長が止まり、果実に栄養が使われるようにするのと同時に果実の成長を同じタイミングにすることになるからです。畑内で微妙に成熟度が違うことが重要で自然。成熟度が綺麗に揃った葡萄からは単純なワインしかできない、と考えています。