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【まとめ買い10個セット品】和食器 ツ047-258 若芽結び変形小鉢【キャンセル/返品不可】【厨房館】
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10個セット 大鉢・盛鉢 あけぼの天目5.5ボール [17 x 5.6cm] | 盛り鉢 盛鉢 万能 取り鉢 おすすめ 食器 業務用 飲食店 カフェ うつわ 器 おしゃれ かわいい お洒落 可愛い おしゃれ かわいい お洒落 可愛い 食器セット
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10個セット 珍味 オレンジ丸珍味 [6.5 x 3cm] | 珍味 小付け 小鉢 小皿 お漬物 薬味入れ おすすめ 人気 食器 業務用 飲食店 カフェ うつわ 器 おしゃれ かわいい お洒落 可愛い ギフト プレゼント 引き出物 内祝い 結婚祝い 誕生日 贈り物 贈答品 食器セット
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【まとめ買い10個セット品】和食器 ア208-128 竹林織部25cm浅鉢【キャンセル/返品不可】【厨房館】
10個セット 小鉢 赤志野円錐鉢(小) [12.3 x 6cm] | 小鉢 小 小さい 鉢 ボウル 万能 人気 おすすめ 食器 業務用 飲食店 カフェ うつわ 器 おしゃれ かわいい ギフト プレゼント内祝い 結婚祝い 誕生日 贈り物 贈答品 食器セット
10個セット 刺身 貫入桜彫千代口 [11 x 3.2cm] | 和食器 刺身 鉢 ボウル 料亭 ホテル 食器 業務用 飲食店 カフェ うつわ 器 おしゃれ かわいい ギフト プレゼント 内祝い 誕生日 贈り物 贈答品 おすすめ 食器セット
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【まとめ買い10個セット品】和食器 ゴス巻水玉 7.0平鉢 37K276-09 まごころ第37集 【キャンセル/返品不可】【厨房館】
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【まとめ買い10個セット品】和食器 ミ265-218 風雅長角盛鉢【キャンセル/返品不可】
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8465円
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業務用で使用されている、こだわりの器。特選食器シリーズ。
◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆
発送予定日は「お届けの目安について」画像をご確認ください。
膳の個性派 小鉢シリーズ
◆小鉢シリーズのサイズのいろいろ◆
・小鉢は一般的に、向付鉢や平鉢と比べ一回り小さめサイズの器です。その小鉢の中でも、分け方(呼び方)として、小鉢、小付、珍味皿があります。一般的にはサイズで呼び方を変える傾向があり、小鉢より小さい器は「小付」、小付より小さい器は「珍味皿」です。完全な分け方に決まりはありませんが、盛り付けるお料理やシーンに応じ使い分けができます。「小鉢よりもう少し小さめの小鉢を探したい」といった時には小付コーナーからお探しいただき、「小付よりもっと小さい小付を探したい」といった時には珍味皿コーナーからお探しください。※小鉢のみ「1個単品」「丸」「変形」「角」の4つに分けてあります。
●5個組セットです。
●色や絵柄、形状、味わいも変化に富み多彩な小鉢シリーズ。コース料理の流れのなかで効果的なアクセントにもなります。小さいながらも 個性的な演出もでき、料理人の思いを魅せる器です。
●日本料理店やホテルなど業務用としてはもちろん、ご家庭でもお使いいただけます。
●業務用向けの日本製品です。
●焼き物の為、同じ商品でも模様や色合いやサイズが多少ですが違っています。また、釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り方なども、1個1個違っています。
簡単ですが【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】
・釉薬
土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です(塗料みたいなもの)。釉薬をかけた後に本焼きをします。高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり、ガラスのような表面に仕上がります。
・貫入
上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズではありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出来るものです(不具合品、不良品ではありません)。昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。同時に小さい気泡の穴(ピンホール)が付くものもあります。
[商品仕様]
●商品サイズ(約)/約11×11×高さ4cm×5個
●材質/陶器
●生産国/日本
●備考/電子レンジ使用可能、食器洗浄機使用可能
●梱包形態/業務用簡易包装
※こちらの商品は、1個(バラ)での販売はしておりません。
※業務用梱包形態(ダンボール巻き等)で商品が入荷される為、ギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。
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